茶ららブログ

先日、中国の南、海南島に行きました。
“中国のハワイ”と呼ばれる海南島。それは言い過ぎでは？？？と思いましたが、意外や意外、確かにハワイでしたね。
栄え加減がハワイでございました。
その海南島名物が苦丁茶。
ほそ～くよった茶葉で、２回ほど湯を捨ててやっと飲むというお茶でした。
名前のとおり、苦い！！！
でも、上手に入れると苦い中にも甘みがあって、おいしく飲めます。
この苦さ、うだるような暑さの日本の夏にぴったり。
海南島も暑いですからねー、妙に納得する味でありました。
私は細くよったものをすすめられて購入しましたが、後日広州の茶葉市場で親指ほどの苦丁茶を見かけました。
安いやつはそれみたい。そのときは急いでいて、写真も撮らず、購入もせずに帰ってしまい、今ものすごく後悔しています。
味を比べればよかった・・・。

購入した細いやつは、色味は非常に美しいのです。
本当にきれいにグリーン色。着色しているんじゃないか、と思うぐらい。
緑茶だからこその味＆色です。
機会があったら飲んでみてください。